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田间管理。木瓜定植后，随即在树盘喷洒封闭型化学除草剂禾耐斯或都尔，然后覆盖地膜保温保墒，可减少除草用工，提高成活率，加快木瓜生长。否则应在春季对树盘进行中耕、除草。木瓜定植头两年，冬季可在行间套种矮生豌豆，夏季可套黄豆、绿豆或多年生小药材。木瓜栽后春秋两季应在树盘追肥或叶面喷肥，促植株生长健壮。定植头2-3年，冬前还应结合追施腊肥，培土防寒。
修剪。在冬季至早春树木休眠季节进行，主要剪去枯枝、病枝、衰老枝及过密枝、使整个树型内空外圆，以利多开花、多结果。若树龄衰老，需砍去老树，更新复壮。病虫害防治。木瓜病毒以立枯病为主，7-8月发病重。初发病时，在叶片上出现褐斑，后扩大为黑褐色，严重时叶面布满病斑，导致叶片枯死。
发生此病，生长期可喷施"绿乳铜"予以防治，同时搞好冬季清园消毒工作。虫害主要有食心虫、菜青虫、蚜虫等，发生后可喷"菊乳油"、"功夫乳油"等杀虫剂予以防治。发现天牛，成虫可人工捕捉，幼虫可用药棉蘸敌敌畏原液塞入蛀孔内，用黄泥封实洞口毒杀幼虫。
木瓜在良好的栽培条件下，3-5年即可开花结果。每年7-8月当果实皮由青转黄时抢晴天采收，摘时注意勿使果落地损伤。采回的鲜果若做药用，对半剖开后投沸水中煮5-10分钟或蒸10分钟，然后放竹帘晒干或烘干。木瓜干品以外皮皱缩、质坚、肉厚、色柴红、味酸者为佳。若做食用，直接盐渍或糖渍加工。
分株繁殖 木瓜根入土浅，分蘖能力强，每年从根部可长出许多幼株。于3月前将老株周围萌生的幼株带根刨出。较小的可先栽入育苗地，经1—2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法开花结果早，方法简单，成活率也高。扦插繁殖 2—3月未发芽前，剪取健壮且又较嫩的枝条，截成15—20厘米长的小段，按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床内，适当遮荫，经常保持湿润，待长出新根后，移栽到育苗地里继续培养1－2年后定植。
木瓜喜温暖湿润气候，较耐寒、耐旱。对土壤要求不严，但适宜在阳光充足，土层深厚、肥沃的地方生长。木瓜为二年生枝条成花，二至三年粗壮短枝结果率较高。开花期，虽开花较多，但落花落果严重。种子具休眠特性，在低温湿润条件下，处理2－3个月能解除休眠。种子寿命1－2年。用野生皱皮木瓜母本嫁接到日本海棠，开发出木瓜海棠花，品种有：长寿冠、复色海棠、福长寿、银长寿等10个品种。
如果山地建木瓜园首先要搞好水土保持和增施有机质肥改土。山地仅利用缓坡地，并按等高线修筑等高水平梯田，然后才挖种植沟或种植穴。若坡度在5度以下，也可直接按等高线挖种植沟或种植穴而无需先修筑梯田。种植沟或种植穴宽不少于100厘米，深不少于70厘米。山地木瓜若种植沟、种植穴太浅或改土不善，易沟底穴底积水，在木瓜进入结果期后根系生长较深时易引致烂根，尤以植穴为甚。
故采用种植沟，虽较花工，但株间的土壤已改良，对根系的生长有利；对株间的间作物生长也有利；木瓜生长结果一个周期后，还可以利用原来的种植沟种植果树或其他作物。有罗扶、长俊、红霞、一品香、金香、绿玉等10个品种。栽植年试花，第四年亩产达5000多公斤，果达3公斤。果肉细腻，无纤维，肉厚种少，加工率高达90%，开花期成熟期一致，易控温利贮藏，有利于加工高规格食品，风味独特，利润丰厚。
形态特征：落叶灌木，株高2－3米枝外展，无毛，具直制。单叶互生；托叶肾形或半月形；叶片草质，卵形至椭圆形、长椭圆形，叶端尖，基部楔形，边缘有尖锐锯齿。【防治】加强冬季，苗木出土后用1:0.5:200波尔多液每周喷洒1次，或70%托布津1500倍液每10天1次，发病期间用65%代森锌可湿性粉剂或50%苯来特防治。
栽植密度：木瓜可春栽也可秋栽，栽后可在地上70～80厘米处定干，发芽时及时抹除根蘖和主干基部50厘米内的萌芽，适当疏除过密的新梢，山区丘陵薄地株行距一般为2×3米，肥水好的平地株行距以3×4米为宜，与粮食蔬菜间作时株行距以5×5米为宜。汝城花先叶开放，3－5朵簇生枝上，花枝短粗；萼筒钟状，顶端5裂；花瓣5，淡红色或白色；雄蕊多数；花柱5，基部合生，子房下位，5室。
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木瓜苗是属于蔷薇科，外在主要表现为技外展，无毛，具直刺，主要是分布在湖北、安徽、四川、云南等地。形态特征：落叶灌木，株高2－3米。技外展，无毛，具直刺。单叶互生；托叶肾形或半月形；叶片革质，卵形至椭圆形、长椭圆形，先端尖。基部楔形，边缘有尖锐锯齿。花先叶开放，3－5朵簇生枝上，花梗短粗；萼筒钟状，顶端5裂；花瓣5，淡红色或白色；雄蕊多数；花柱5。基部合生，子房下位，5室。梨果卵形，木质外皮光滑，黄色或黄绿色，具芳香。种子扁平，长三角形棕褐色。花期3－4月，果期5－10月。
主要价值：木瓜苗主要在庭院，行道栽植，春天开花，秋天观果。分株繁殖，木瓜根入土浅，分蘖能力强，每年从根部可长出许多幼株。于3月前将老株周围萌生的幼株带根刨出。较小的可先栽入育苗地，经1—2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法开花结果早，方法简单，成活率也高。扦插繁殖，2—3月未发芽前，剪取健壮且又较嫩的枝条，截成15—20厘米长的小段，按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床内，适当遮荫，经常保持湿润，待长出新根后，移栽到育苗地里继续培养1－2年后定植。
木瓜苗的繁殖方法：扦插：木瓜扦插时从母树上选取1～2年、发育充实、无病虫害且已完全木质化枝条作插穗，把下端近节处削成斜面，放在0.05%生根粉中快速浸蘸10～15秒钟，取出稍晾便可扦插。分蘖：木瓜根际周围长出许多萌蘖苗，可在9～11月带根挖出苗高60～80厘米以上、生长健壮苗株作种苗种植，此法繁殖所取得苗种植成活率高，但繁殖系数低。压条：木瓜压条在春季或秋季选择生长健壮、无病虫害、近地面的枝条弯下，压入土中，压入土部分环割，用木杈固定，然后在上面堆上肥土，待环割处长出根后分离成单独苗。木瓜苗的种植方法，栽植密度：木瓜可春栽也可秋栽，栽后可在地上70～80厘米处定干，发芽时及时抹除根蘖和主干基部50厘米内的萌芽，适当疏除过密的新梢，山区丘陵薄地株行距一般为2×3米，肥水好的平地株行距以3×4米为宜，与粮食蔬菜间作时株行距以5×5米为宜。水肥管理：木瓜园基肥多数秋施，施用量占全年总施肥量的70%左右。追肥宜根据木瓜树的生长结果状况在肥效期进行，盛果期树应及时追施花前肥、花后肥、果实膨大肥，幼树施肥量酌减。
定植，翌年2月份霜期过后进行定植，株距1.8-2米左右，每亩种140-200株，木瓜苗定植后浇足定根水，定根水内可加入托布津等杀菌药，防苗生病，并做到不伤根，不露根、不积水，木瓜苗不宜种植过深，以略深于根颈为宜，成活前每天要浇水，保持土壤湿润。
疏枝、疏花果：定植后应及时摘除侧芽，每一叶腋只留1-2个果，一般雌性株座果率高，留一个，两性株间断结果明显，可部分留2果，其余的花果应及时疏去，以利养分集中早期果实发育需要。疏果宜在晴天午后进行，同时应及时将畸型果、病虫害果摘去，枯死的老叶应连叶柄一起除去。田间如有雄株应及早砍除。
田间管理营养要求：木瓜在营养生长期N、P、K比例为5：6：5，生殖生长期为4：8：8，施肥位置应在树冠外缘，喷施叶面肥在阴天或傍晚进行效果较好。促生肥：定植后20天，新根长出，可施水粪或5‰的尿素淋施，每隔10-15天施肥一次，以肥为主。催花肥：现蕾前后要及时施重肥，供花芽形成等需要，仍以氮肥为主，适当增施P、K肥，另用开花精进行叶面追肥。
壮果肥：进入盛花座果期，要满足茎部果实发育和顶部开花座果的需要，应每月施重肥一次，要求N、P、K水平较高，同时加施有机肥，如沤熟的生麸加“十全大补”有机生物肥，叶面进行喷施甜果精，有利于提高产量及果实品质。水分管理：木瓜生长发育需要充足的水分，但又忌积水和地下水位高，以免造成积水沤根，故要做好排灌水工作，梅州地区一般春夏雨水多，应注意开深沟排水，秋季干旱时正值盛果期，要勤灌溉。
木瓜苗的价格大约在3～5元左右一棵，但因种苗的质量、品种、规格及购买市场等不同价格差异较大。其实人们常说的木瓜分为两种，一种是食用木瓜，一种是药用木瓜，但现在有不少人都混淆了。药用木瓜为蔷薇科木瓜，食用木瓜为热带水果番木瓜，因此在购买种苗的时候要注意区别，通常木瓜在良好的栽培条件下3～5年即可开花结果。
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